À la Lege
Neue Tricks treffen auf Tradition - so haben Sie Ihre Klassiker noch nie gekocht
Gräfe und Unzer eBook
ISBN 978-3-8338-7716-2
Standardpreis
Bibliografische Daten
eBook. ePub. Weiches DRM (Wasserzeichen)
2021
Umfang: 192 S.
Verlag: Gräfe und Unzer eBook
ISBN: 978-3-8338-7716-2
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: GU Kochen & Verwöhnen Autoren-Kochbuecher Spitzenköch*innen
Produktbeschreibung
In Ihrer Brust schlagen zwei Genießerherzen? Sie lieben Küchenklassiker à la Wiener Schnitzel, sind aber auch Küchen-Punk und rühren Wasabi in die Panade? Dann werden Sie begeistert sein von Sebastian Lege! Bekannt aus der ZDF-Sendung »Die Tricks der Lebensmittelindustrie« ist er nicht nur passionierter Tüftler, sondern auch gelernter Koch. Er weiß, wie Küchenklassiker mit dem besonderen Dreh noch besser werden. Hier kommen sie alle: mal als Traditionsrezept, mal als getunte Version für Besseresser. Dafür greift Sebastian tief in die große Food-Trickkiste und zeigt z. B., warum man Spargel am besten bügelt, statt ihn in Wasser zu garen. So gibt's viele Aha-Effekte und Wows - und die besten Küchenklassiker von heute und von morgen!
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
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