Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Lange-Fricke / Arms | Verpflegungskonzepte für Klinik, Reha und Senioreneinrichtungen | 1. Auflage | 2016 | beck-shop.de

Lange-Fricke / Arms

Verpflegungskonzepte für Klinik, Reha und Senioreneinrichtungen

Sofort einsetzbare Wochenspeisenpläne nach DGE-Qualitätsstandards

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Loseblatt

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2016

1300 S.

Behr's Verlag. ISBN 978-3-89947-903-4

Format (B x L): 21 x 29,7 cm

Gewicht: 1500 g

Produktbeschreibung

Aus dem Inhalt von „Verpflegungskonzepte für Klinik, Reha und Senioreneinrichtungen“:Übersichtliche Wochenspeisenpläne für die Vollverpfl egung in Senioren-, Rehabilitationseinrichtungen und KlinikenRezepte für 7 Verpfl egungstage mit Frühstück, Mittag- und AbendessenWochenübersichten der nährstoffoptimierten Speisenpläne und der NährwerteJedes Rezept mit detaillierten Zubereitungsschritten, Allergenkennzeichnung, Ausgabemengen und NährwertangabenAbwechslungsreiche Rezepte für „Vollkost“ mit Abwandlungen für „Vegetarische Kost“ und „Leichte Vollkost“Praxisnahe Erläuterungen der drei DGEQualitätsstandards für die Verpflegung in Senioreneinrichtungen, Krankenhäusern und Rehabilitationskliniken
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