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Die hohe Kunst des Backens
Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck
Christian Verlag GmbH
ISBN 978-3-95961-401-6
Standardpreis
Bibliografische Daten
Ratgeber
Buch. Hardcover
2020
Umfang: 288 S.
Format (B x L): 25.5 x 33.5 cm
Gewicht: 2026
Verlag: Christian Verlag GmbH
ISBN: 978-3-95961-401-6
Produktbeschreibung
Backen ist eine Kunst! Im Gegensatz zum Kochen kann man beim Backen kaum improvisieren – denn dann misslingt die Kreation. Dieses Standardwerk zeigt 100 Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. So werden Sie Step by Step zum Meisterbäcker – und meistern selbst komplexe Backrezepte: So gelingen Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes ganz sicher!
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Christian Verlag GmbH
Infanteriestraße 11a
80797 München, DE
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