Landemaine

Die hohe Kunst des Backens

Schritt für Schritt zu perfektem Brot und Gebäck

Christian Verlag GmbH

ISBN 978-3-95961-401-6

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

2020

Umfang: 288 S.

Format (B x L): 25.5 x 33.5 cm

Gewicht: 2026

Verlag: Christian Verlag GmbH

ISBN: 978-3-95961-401-6

Produktbeschreibung

Backen ist eine Kunst! Im Gegensatz zum Kochen kann man beim Backen kaum improvisieren - denn dann misslingt die Kreation. Dieses Standardwerk zeigt 100 Backwerke, die zunächst in Infografiken entschlüsselt und dann in Bild und Text Schritt für Schritt erläutert werden. So werden Sie Step by Step zum Meisterbäcker - und meistern selbst komplexe Backrezepte: So gelingen Baguette, Brioche, Croissant, Tropézienne oder Pain de Gênes ganz sicher!

Autorinnen und Autoren

Produktsicherheit

Hersteller

Christian Verlag GmbH

Infanteriestraße 11a
80797 München, DE

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