Laber / Lattauschke

Gemüsebau

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Fachbuch

Buch. Hardcover

4. Auflage. 2023

584 S. 136 Farbfotos, 1 farbige Zeichnung, 33 sw-Zeichnungen, 158 Tabellen.

Verlag Eugen Ulmer. ISBN 978-3-8186-1831-5

Format (B x L): 17.8 x 24.2 cm

Gewicht: 1362 g

Produktbeschreibung

In diesem Buch erfahren Sie alles über den modernen Gemüsebau, der im Spannungsfeld eines stark preisorientierten Absatzmarktes hochwertige Lebensmittel produziert. Praxiserfahrene Autoren erläutern die biologischen, technischen, wirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen des Gemüsebaus. Neben den pflanzenbaulichen und anbautechnischen Grundlagen des Gemüsebaus erfahren Sie in den Anbauhinweisen alles über die Eigenschaften und Ansprüche der Kulturen, die Anbaudaten und die Beschreibung der Kulturarbeiten veranschaulichen die Kulturführung. Das Nachschlagewerk zum Gemüsebau für Auszubildende und Fachschüler des Gemüsebaus, Studierende des Gartenbaus/der Landwirtschaft und für Betriebsleiter.