Abbildung von Küster, Hansjörg | Kleine Kulturgeschichte der Gewürze | 2. Auflage | 2003 | 1225 | beck-shop.de

Küster, Hansjörg

Kleine Kulturgeschichte der Gewürze

Ein Lexikon von Anis bis Zimt

sofort lieferbar!

Lexikon/Wörterbuch

Buch. Softcover

2., durchgesehene Auflage. 2003

320 S. mit 28 Holzschnitten

C.H.BECK. ISBN 978-3-406-49492-5

Format (B x L): 12,4 x 19 cm

Gewicht: 308 g

Das Werk ist Teil der Reihe: C.H.Beck Paperback; 1225

Produktbeschreibung

"Der Mensch ist, was er ißt“ – und Gewürze spielen dabei eine entscheidende Rolle, denn die Art und Bekömmlichkeit unserer Nahrungszubereitung wird nicht zuletzt durch die verwendeten Gewürze bestimmt. In diesem Buch werden viele bekannte, aber auch weniger geläufige Pflanzen portraitiert, so dass man ein umfassendes Bild beispielsweise über ihre Ausbreitungsgeschichte, ihre Anbaumethoden und ihre Geschichte als Gewürz erhält. Eine ebenso gründliche wie vielfältige Darstellung eines interessanten Kapitels unserer Kulturgeschichte.

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