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Essen und Trinken
Spiegelungen. Zeitschrift für deutsche Kultur und Geschichte Südosteuropas
Verlag Friedrich Pustet
ISBN 978-3-7917-3511-5
Standardpreis
Bibliografische Daten
Fachbuch
Buch. Softcover
2024
Umfang: 264 S.
Format (B x L): 15,7 x 23,3 cm
Verlag: Verlag Friedrich Pustet
ISBN: 978-3-7917-3511-5
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: Spiegelungen
Produktbeschreibung
Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema „Essen und Trinken“ in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Pustet, Friedrich GmbH
Gutenbergstraße 8
93051 Regensburg, DE
verlag@pustet.de
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