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Krenn / Pohilenko

Brot im Brauchtum

Vom Allerheiligenstriezel, Kletzenbrot bis zum Taufbrot

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Ratgeber

Buch. Hardcover

2024

160 S.

Krenn, Hubert Verlag. ISBN 978-3-99005-341-6

Format (B x L): 19.5 x 24.5 cm

Gewicht: 340 g

Produktbeschreibung

Die Umgangssprache und Redewendungen verraten die Bedeutung des Brotes als Grundnahrungsmittel. Brot hat seit jeher ein wichtige Bedeutung im Speiseplan der Menschen gespielt und hat einen großen religiösen Bezug. Brot, steht im Mittelpunkt der Wandlung in der katholischen Messe. Neben Schwarz-, Misch- und Weißbrot stellte man zu den Festen des Jahres und Lebens spezielles Brauchtumsgebäck her, wie verschieden geformtes Gebäck aus Germteig oder das mit getrockneten Birnen gefüllte Kletzenbrot zu Weihnachten. In dem Buch finden Sie genaue Anleitungen und Vorlagen zum Flechten von Striezeln.