Erschienen: 28.10.2020 Abbildung von Kreihe | Sous Vide | 3. Auflage | 2020 | beck-shop.de

Kreihe

Sous Vide

Sanftes Garen für perfektes Fleisch

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Ratgeber

Buch. Hardcover

Neue Auflage 2020. 2020

319 S.

Christian Verlag GmbH. ISBN 978-3-95961-256-2

Format (B x L): 22.8 x 27.1 cm

Gewicht: 1395 g

Produktbeschreibung

Erleben Sie eine neue Welt des Geschmacks und des Genusses. Raffinierte Rezeptideen mit Geheimtipps aus der Profiküche ermöglichen Ihnen ein Vakuumgaren für die Spitzenküche zu Hause. Ob zartes Fleisch, schonend zubereitetes Gemüse oder edle Desserts - durch das langsame Garen im Vakuum werden Lebensmittel besonders schonend zubereitet, Aromen entfalten sich voll und die Gerichte gelingen auf den Punkt.

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