Erschienen: 16.10.2019 Abbildung von Kreihe | Saucen. Die Kochschule | 1. Auflage | 2019 | beck-shop.de

Kreihe

Saucen. Die Kochschule

Die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Dessert

sofort lieferbar!

Ratgeber

Buch. Hardcover

2019

304 S.

Christian Verlag GmbH. ISBN 978-3-95961-365-1

Format (B x L): 22.8 x 27.1 cm

Gewicht: 1450 g

Produktbeschreibung

Saucen sind die unterschätzte Königsdisziplin des Kochens. Denn die Sauce hat das Potenzial, ein "durchschnittliches" Gericht aufzuwerten, aber ebenso, ein perfektes Gericht zunichtezumachen. An der Sauce hängt also oft das Urteil über ein Gericht. Die meisten ambitionierten Hobbyköche fürchten die Sauce - erstens, weil eine perfekte Sauce so schwierig zu machen ist. Und zweitens, weil wir Deutschen die Sauce schlicht und einfach lieben: Ohne Sauce ist das Essen nicht komplett.

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