Koch dich nach Südtirol

30 alpin-mediterrane Rezepte: Vinschgauer, Spinatknödel mit brauner Butter und Parmesan, Apfelstrudel und mehr

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Ratgeber

Buch. Hardcover

2024

80 S.

EMF Verlag. ISBN 978-3-7459-2138-0

Format (B x L): 17.2 x 21.4 cm

Gewicht: 342 g

Produktbeschreibung

Alpine Landschaft gepaart mit mediterranem Flair: Das ist Südtirol - und die  einzigartige Küche der nördlichsten Region Italiens! Von Klassikern wie Schlutzkrapfen und Kaspressknödeln über Kalbskopf bis zum berühmten Apfelstrudel. 30 Rezepte laden zu einem alpin-mediterranen Genusserlebnis ein. Unsere Empfehlung: Mit einem Glas Lagrein in der Hand, kocht und schlemmt es sich gleich noch besser!

In diesem Buch erwarten Sie:

  • 30 Rezepte zum Träumen und Genießen
  • Große Vielfalt - sowohl Fleisch und Fisch als auch vegetarische Gerichte
  • Wissenswertes zu den wichtigsten Zutaten der Südtiroler-Küche
  • Authentische alpin-mediterrane Küche zum kleinen Preis und im praktisch handlichen Format!

Die Südtiroler-Küche ist so vielfältig, wie die Region selbst und dabei dennoch bodenständig, einfach und kreativ. Ob Sie gerade aus dem Urlaub kommen oder schon länger von der Alpen-Region träumen: Lassen Sie sich Südtirol auf der Zunge zergehen! 

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