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Klein / Ladinig

Die Veggie-Profis inkl. digitalem Zusatzpaket

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Ausbildung

Buch. Softcover

2. Auflage 2018. 2018

212 S.

Trauner Verlag. ISBN 978-3-99062-296-4

Format (B x L): 21.2 x 29.7 cm

Gewicht: 483 g

Produktbeschreibung

Vegane Kochbücher gibt es mittlerweile viele, vegane Rezepturen im Internet noch viel mehr, doch was steckt wirklich hinter dem Hype um die pflanzliche Ernährung? Was muss man wissen, um pflanzliche Alternativen sinnvoll einzusetzen?

 

So ist zum Beispiel das Ei ein "Multitalent" in der Küche und für viele ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Speisen. Um es zu ersetzen, denken viele nur an industrielle Produkte. Es ist aber viel einfacher: Fast alle Sojaprodukte sind als Ei-Ersatz geeignet.

 

 

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