Kersting

Kinderernährung aktuell

Herausforderungen für Gesundheitsförderung und Prävention

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Fachbuch

Buch. Softcover

2., komplett aktualisierte und erweiterte Auflage. 2018

232 S.

Umschau Zeitschriftenverl. ISBN 978-3-930007-40-0

Format (B x L): 17.2 x 24.2 cm

Gewicht: 509 g

Produktbeschreibung

Für die Neuauflage wurden neben zahlreichen Aktualisierungen, z. B. in den Kapiteln zu Essstörungen oder Allergie-Prävention auch neue Kapitel ergänzt: So ist ein eigenes Kapitel den Fütterstörungen gewidmet, es werden Ansätze für die Erreichbarkeit schwer zugänglicher Gruppen in der Ernährungsberatung vorgestellt und die aktuelle Kontroverse um vegetarische und vegane Ernährung Kindern wird auch aus pädiatrischer Sicht beleuchtet. . Präventive Aspekte der Ernährung . Energie- und Nährstoffversorgung versch. Altersgruppen . Säuglings- und Kinderernährung . Vegetarische und vegane Ernährung aus pädiatrischer Sicht . Psychologie, Neurophysiologie und Essverhalten . Schwer erreichbare Gruppen in der Adipositas-Therapie . Allergien . Essstörungen

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