Keller / Gätjen

Vegane Kinderernährung

Gut versorgt in jeder Altersstufe. Mit über 100 Rezepten

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Ratgeber

Buch. Hardcover

2. Auflage. 2024

255 S. 79 Farbfotos, 56 farbige Zeichnungen, 15 Tabellen.

Verlag Eugen Ulmer. ISBN 978-3-8186-2219-0

Format (B x L): 18 x 24.1 cm

Gewicht: 858 g

Produktbeschreibung

Vegane Kinderernährung - ein viel diskutiertes gesellschaftliches Thema. Dieser Ernährungsratgeber bietet erstmals fundierte Antworten auf alle Fragen rund um die vegane Ernährung von Klein- und Grundschulkindern. Deutschlands führende Experten zum Thema vegane Ernährung, Dr. Markus Keller und Edith Gätjen, klären auf über die gesundheitlichen Aspekte einer veganen Ernährung bei Kindern. Darüber hinaus gibt Ihnen das Buch wertvolle Hinweise zum Verständnis des kindlichen Essverhaltens sowie 100 vollwertige und leicht umsetzbare Rezepte an die Hand. Das erste Standardwerk auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse für vegan lebende Familien, Ernährungsfachkräfte und Kinderärzte.