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Der Ernährungskompass
Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung
MIt den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung
C. Bertelsmann
ISBN 978-3-570-10319-7
Standardpreis
Bibliografische Daten
Ratgeber
Buch. Hardcover
2018
Umfang: 320 S.
Format (B x L): 14.2 x 22.1 cm
Gewicht: 532
Verlag: C. Bertelsmann
ISBN: 978-3-570-10319-7
Produktbeschreibung
Wissensbuch des Jahres 2018
Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.
Autorinnen und Autoren
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