Hollensteiner

Der Brotdoc: Heimatbrote

Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co.

Christian Verlag GmbH

ISBN 978-3-95961-528-0

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

2022

Umfang: 239 S.

Format (B x L): 19.6 x 26.1 cm

Gewicht: 912

Verlag: Christian Verlag GmbH

ISBN: 978-3-95961-528-0

Produktbeschreibung

Das neue Brot-Backbuch von Dr. med. Björn Hollensteiner alias der Brotdoc . Das Motto: Brot backen wie früher : traditionell, ursprünglich und unverfälscht. Die Rezepte sind einfach verständlich erklärt und haben die gewohnte »Brotdoc-Gelinggarantie«. Wie im Vorgängerbuch »Der Brotdoc« wird mit diesem Buch Brot backen einfach.

Der Fokus liegt dieses Mal auf Brote & Brötchen mit Sauerteig , also der naturbelassenen Brotkunst. Die enthaltenen Rezepte haben im deutschsprachigen Raum Tradition & Ursprung. Damit besinnt sich der Brotdoc auf die ursprüngliche Brotkunst und bringt (vielleicht) längst vergessenen oder sehnsüchtig vermissten Geschmack zurück auf den Tisch.

Autorinnen und Autoren

Produktsicherheit

Hersteller

Christian Verlag GmbH

Infanteriestraße 11a
80797 München, DE

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