Neu Erschienen: 20.06.2025 Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Höller / Grappendorf | Essbare Wildsamen | 1. Auflage | 2025 | beck-shop.de

Höller / Grappendorf

Essbare Wildsamen

Erkennen, sammeln, vielseitig genießen. Mit 52 gesunden Rezepten

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Ratgeber

Buch. Softcover

2025

144 S. 104 Farbfotos, 1 farbige Zeichnung.

Verlag Eugen Ulmer. ISBN 978-3-8186-2367-8

Format (B x L): 17 x 23.2 cm

Gewicht: 476 g

Produktbeschreibung

Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe - es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.

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