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Lecker ohne ... Milch
Köstlich kochen und backen, Die leckersten natürlichen Alternativen. In Kooperation mit lecker-ohne.de, das Rezept-Portal für Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten
Schlütersche Verlagsgesellschaft
ISBN 978-3-89993-948-4
Bibliografische Daten
Ratgeber
Buch. Geheftet
2017
Umfang: 152 S.
Format (B x L): 15,5 x 21 cm
Verlag: Schlütersche Verlagsgesellschaft
ISBN: 978-3-89993-948-4
Produktbeschreibung
Milch unter der Lupe: Milch ist ein Grundnahrungsmittel, das viele wichtige Nährstoffe enthält. Oder? Derzeit gerät sie immer häufiger als ungesundes Lebensmittel in den Fokus. Denn für viele ist der Genuss von Milch problematisch, sie leiden unter Unverträglichkeiten und Allergien. Andere verzichten freiwillig auf das umstrittene Tierprodukt. Die Ernährungsexpertinnen Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn klären darüber auf, wann es wirklich nötig ist, auf Milchprodukte zu verzichten. Und sie haben zahlreiche neue Rezepte entwickelt, die sich einfach und schnell zubereiten lassen und viel Abwechslung in den Speiseplan bringen. Sie nehmen Soja-, Lupinen-, Nussdrinks & Co. Kritisch unter die Lupe und zeigen außerdem, wie man Milchersatz leicht und super lecker selbst herstellen kann. Die Devise lautet: Kein Verzicht auf Leckereien wie Desserts, Eis oder Kuchen.
Ein Ratgeber, der erklärt, wie eine vernünftige
milchfreie Ernährung funktioniert:
- Trendthema Milchverzicht: medizinisch fundierte Informationen verständlich erklärt.
- Kritisch: Pflanzendrinks und pflanzlicher Käseersatz
unter die Lupe genommen.
- Praktisch: Übersichten zu leckeren Milchalternativen und
Anleitungen, wie man sie zubereitet.
Ein Ratgeber, der erklärt, wie eine vernünftige
milchfreie Ernährung funktioniert:
- Trendthema Milchverzicht: medizinisch fundierte Informationen verständlich erklärt.
- Kritisch: Pflanzendrinks und pflanzlicher Käseersatz
unter die Lupe genommen.
- Praktisch: Übersichten zu leckeren Milchalternativen und
Anleitungen, wie man sie zubereitet.
Autorinnen und Autoren
Kundeninformationen
Auf den Punkt gebracht: Mehr als 10 Mio. Menschen in Deutschland leiden an Laktoseunverträglichkeit, ungefähr 3 Prozent sind Milcheiweiß-Allergiker Trendthema Milchverzicht: medizinisch fundierte Informationen verständlich erklärt. Praktisch: Übersichten zu leckeren Milchalternativen und Anleitungen, wie man sie zubereitet. A lle Rezepte von lecker-ohne.de auf Geschmack getestet. Pro Portion angegeben: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe.
Produktsicherheit
Hersteller
Schlütersche Fachmedien GmbH
Hans Böckler Allee 7
30173 Hannover, DE
buchvertrieb@schluetersche.de
Rezensionen
