Hazan

Neue Rezepte. Die klassische italienische Küche

Echtzeit Verlag

ISBN 978-3-906807-02-7

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

2017

30 schwarz-weiße Abbildungen.

Umfang: 352 S.

Format (B x L): 17.7 x 24.6 cm

Gewicht: 1020

Verlag: Echtzeit Verlag

ISBN: 978-3-906807-02-7

Produktbeschreibung

Marcella Hazan ist eine der wichtigsten Kochbuchautorinnen der Welt. Im kulinarischen Eldorado der Emilia-Romagna aufgewachsen, wanderte sie in die USA aus, wo sie zur unangreifbaren Autorität der wahren italienischen Geschmäcker aufstieg. Nach ihrer Rückkehr nach Italien und der Gründung einer Kochschule in Venedig vervollständigte Marcella Hazan ihr Meisterwerk 'Die klassische italienische Küche' mit diesem Folgeband, der 185 weitere unverzichtbare Rezepte enthält. 'Wenn es um den praktischen Nutzen geht, so ist Marcella Hazan unschlagbar. Ihre sachliche und anschauliche Art prägt all ihre Rezepte, welche dadurch auf beglückende Weise nachkochbar sind.' Wolfram Siebeck, Die Zeit

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