Lebensmittelsicherheit

Die Produkthaftung korrespondiert wie kein anderer Begriff mit dem der Lebensmittelsicherheit und wird in Organisationen wie Unternehmen viel zitiert. Doch wer kennt die rechtlichen Bedingungen der Produkthaftung, die Voraussetzungen, rechtliche und technische Anforderungen und ihre Grenzen genau? Zudem bereitet die Übertragung rechtlicher Anforderungen in praktische betriebliche Maßnahmen oft Schwierigkeiten, weil es um rechtlich unbestimmte Begriffe wie Sorgfaltspflicht geht. Insbesondere Geschäftsführer, Betriebsinhaber, Qualitätsbeauftragte, Labor- und Entwicklungsleiter, Einkaufs- und Marketingverantwortliche in Industrie und Handel müssen sich mit der Thematik Produkthaftung, Rückruf und Rückverfolgbarkeit auseinandersetzen.


Aus dem Inhalt von
"Lebensmittelsicherheit - Haftung - Rückruf - Rückverfolgbarkeit":

Sicherheit von Lebensmitteln
Vertragliche und außervertragliche Haftung
Strafrechtliche Produktverantwortung
Lieferanteneruierung
Inverkehrbringen und Inverkehrlassen von Lebensmittelprodukten
Wege zur Minderung von Haftungsrisiken
Versicherungsrecht
Verbraucherinformationsgesetz