Erschienen: 30.11.2020 Abbildung von Guzman | Karibisch vegan | 1. Auflage | 2020 | beck-shop.de

Guzman

Karibisch vegan

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Ratgeber

Buch. Hardcover

2020

189 S.

Fona Verlag AG. ISBN 978-3-03780-678-4

Format (B x L): 19.2 x 24.6 cm

Gewicht: 735 g

Produktbeschreibung

Aris Guzmann weiss, wie man Veganer und Nicht-Veganer glu¿cklich machen kann: mit einer kreativen veganen Ku¿che aus authentischen karibischen Lebensmitteln. Reis, Su¿sskartoffeln, Maniok, Yams, Kartoffeln, Kochbananen und Hu¿lsenfru¿chte sind die Basis der veganen karibischen Ku¿che. Die grosse Vielfalt von tropischen und subtropischen Fru¿chten darf nicht fehlen. Auch Chilis, Okra und Bohnen haben einen festen Platz. Wichtig sind zudem die Gewu¿rze, etwa Piment, langer Koriander, gru¿ner Pfeffer, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Zimt. Die su¿sse Komponente kommt vom Zuckerrohr, aus dem Melasse hergestellt wird.

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