Gesundheit von der Wiese

Im vorliegenden Buch werden 20 der wichtigsten und am häufigsten vorkommenden, mehr oder weniger bekannten Wiesenpflanzen vorgestellt. Es werden Tipps zum Sammeln, Trocknen und Konservieren, zur Teebereitung und Herstellung von Pflanzenölen gegeben. Schwerpunkt ist die Nutzung von Kräutern für die Küche und vor allem für die Hausapotheke. Die Inhaltsstoffe und Wirkungen der hier vorgestellten Kräuter von Bärwurz bis Vogelmiere zeugen von der Vielfalt der Heilwirkungen und -anwendungsmöglichkeiten bei den verschiedensten Beschwerden. Darüber hinaus geht die Autorin auf die Bedeutung von Wiesenpflanzen für eine gesunde und vitaminreiche Ernährung ein und gibt interessante Rezepthinweise