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EU-Hygienepaket - ohne Aktualisierungsservice
Europäische und bundesrechtliche Vorschriften des Lebensmittelrechts mit dem Schwerpunkt Fleisch mit ausführlicher Einführung
Loseblattwerk mit 59. Aktualisierung
rehm
ISBN 978-3-8073-0525-7
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Bibliografische Daten
Handbuch
Loseblatt. In 2 Ordnern
Loseblattwerk mit 59. Aktualisierung. 2025
Umfang: Rund 3994 S.
Format (B x L): 14,8 x 21,0 cm
Stand: April 2025
Verlag: rehm
ISBN: 978-3-8073-0525-7
Produktbeschreibung
Das Werk beinhaltet das sog. EU-Hygienepaket und ist speziell auf die Fleischhygiene ausgerichtet. Daher eine unentbehrliche Arbeitshilfe für alle Amtstierärzte und amtliche Tierärzte, die im Auftrag der Behörden entsprechende Kontrollen durchführen, sowie für Fleischkontrolleure und Betreiber von Schlachthöfen und fleischproduzierenden Betrieben gedacht.
Enthalten sind u. a.:
- die maßgebenden Lebensmittel- und Fleischhygienevorschriften
- eine Zusammenstellung der europäischen und bundesrechtlichen Vorschriften mit ausführlicher Einführung
- ein Glossar, das wichtige Begriffe des Lebensmittel- und Fleischhygienerechts in alphabetischer Reihenfolge darstellt und erläutert
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Verlagsgruppe Hüthig Jehle Rehm GmbH
Hultschiner Str. 8
81677 München, DE
info@hjr-verlag.de
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