Ofirs Küche
Israelisch-palästinensische Familienrezepte. Mit 80 vegetarischen Rezepten
Insel
ISBN 978-3-458-17766-1
Standardpreis
Bibliografische Daten
Ratgeber
Buch. Hardcover
2018
Umfang: 237 S.
Format (B x L): 19.4 x 26.4 cm
Gewicht: 1085
Verlag: Insel
ISBN: 978-3-458-17766-1
Produktbeschreibung
Seit 2010 lebt der israelische Filmemacher in Berlin. Seine Kochkurse bei Goldhahn und Sampson, einem Hotspot Berlins, sind ständig ausgebucht und gehören zu den Kochereignissen in der Hauptstadt. Die begeisterten Teilnehmer*innen führt er dort ein in die Geheimnisse seiner Küche, der Küche seiner Mutter, Tante, Großmutter. Shakshuka, Tahini, Baba Ganush, Labane, Mufraka, Freekeh und Linseneintopf – raffinierte Gerichte, einfach, gesund, vegetarisch, wie er sie von Zuhause kennt. Mit wenig Zutaten, Gewürzen und Kräutern leicht nachzukochen.
Nun hat er sie in einem Buch zusammengefasst: 80 vegetarische Rezepte, verbunden mit Geschichten über deren Herkunft, seine Familie und seine israelische Heimat – ins Bild gesetzt von Manuel Krug.
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Insel Verlag GmbH
Torstraße 44
10119 Berlin, DE
info@suhrkamp.de