Erschienen: 16.11.2015 Abbildung von Grabner / Waltenberger | Südpfalzküche. Die Tomate | 1. Auflage | 2015 | beck-shop.de

Grabner / Waltenberger

Südpfalzküche. Die Tomate

Heimat, Leben, Kochen und Genießen. Eine Entdeckungsreise

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Ratgeber

Buch. Softcover

2015

80 S.

Knecht Verlag. ISBN 978-3-939427-27-8

Format (B x L): 16.4 x 22.1 cm

Gewicht: 201 g

Produktbeschreibung

Die Tomate - eine kulinarische Verheißung.
In leuchtenden Farben strahlt sie uns an, die Tomatenernte eines warmen Tages im August. Kaum eine andere Frucht bringt uns so viel Sommer-Esprit in die Küche. Ihrer Spur folgend erzählt dieses Buch von Streifzügen durch die Südpfälzer Kulturlandschaft, von heimatverbundenen Menschen, von neuen Ideen einer regionalen Küchenkultur, von Restaurants im Tomatenfieber und natürlich von liebevoller Hingabe an den
Genuss - 20 Restaurants, 60 Rezepte, eine Region.

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