Splendido. Italienische Produktkunde und Rezepte

In den vielen Jahren, die sich Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall für ihr Onlinemagazin schon mit Einkaufen, Kochen und Genießen befassen, haben sie eines gelernt: Die wichtigste Zutat für ein gutes Essen ist Qualität. Je besser die verwendeten Produkte, desto kürzer die Zutatenliste, denn gute Lebensmittel stehen meist so eindrucksvoll für sich, dass jede weitere Begleitung mehr ablenkt als ergänzt. Nachdem sie 2022 den Deutschen Kochbuchpreises als >Newcomer< erhielten,="" legten="" die="" macher="" von="">Splendido< nach="" und="" wurden="" 2023="" für="" ihr="" zweites="" buch="" mit="" gold="" in="" der="" kategorie="">Italienische Kochbücher< und="" 2024="" mit="" dem="" swiss="" gourmet="" award="" in="" gold="" belohnt.="" in="" ihrem="" neuen="" buch="" beantworten="" mercedes="" lauenstein="" und="" juri="" gottschall="" die="" frage,="" was="" überhaupt="" gute="" produkte="" sind.="" wo="" findet,="" wie="" erkennt="" und="" verarbeitet="" man="" sie?="" sie="" legen="" den="" fokus="" auf="" den="" aspekt="" der="" warenkunde="" italienischer="" erzeugnisse:="" ob="" gemüse,="" kräuter,="" käse="" oder="" fette,="" die="" italienische="" küche="" ist="" und="" bleibt="" die="" meisterin="" der="" produktqualität,="" der="" biodiversität="" und="" der="" maximalen="" einfachheit="" bei="" maximaler="" kreativität.="" sie="" funktioniert="" dort="" am="" besten,="" wo="" das="" kompromisslos="" hochwertige="" grundprodukt="" der="" eigentliche="" star="" sein="" darf.="" zu="" jeder="" produktgruppe="" gibt="" es="" die="" besten="" rezepte="" in="" bewährter="" splendido-art="" -="" ohne="" dogmen="" und="" mengenangaben="" für="" mehr="" spaß,="" selbstermächtigung="" und="" erfolg="" beim="">