Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Girke / Grüner | Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau | 15. Auflage | 2020 | beck-shop.de

Girke / Grüner / Kessler

Prüfungsbuch Hotelfachmann/Hotelfachfrau

Prüfungswissen Hotel - Restaurant - Küche

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Ausbildung

Buch. Softcover

15. Auflage. 2020

403 S.

Pfanneberg Fachbuchverlag. ISBN 978-3-8057-0810-4

Format (B x L): 15.2 x 21.6 cm

Gewicht: 554 g

Produktbeschreibung

Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe.

Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.
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