Siediti a tavola e rifletti!

Un saggio che descrive il processo di costruzione d¿identità culinaria italiana ed europea: dalle conserve ai primi supermercati, dalle prime alimentazioni "senza alternative" al "dilemma dell'onnivoro", un uomo continuamente bombardato dalla domanda "questo lo posso mangiare"? L'uomo ha cercato nel tempo di evolversi per migliorare la sua vita ma ha trascurato - probabilmente - quella del pianeta che lo circonda. "Siediti a tavola e rifletti" intende suscitare una riflessione nel lettore che lo porti alla scelta del salubre, non solo per la propria salute ma anche per quella del pianeta! Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.