Frenzel

BEEF! RAW

Meisterstücke für Männer

Tre Torri Verlag GmbH

ISBN 978-3-96033-010-3

Standardpreis

39,90 €

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Bibliografische Daten

Ratgeber

Buch. Hardcover

2017

zahlreiche Farbfotos.

Umfang: 220 S.

Format (B x L): 22.6 x 28.8 cm

Gewicht: 1500

Verlag: Tre Torri Verlag GmbH

ISBN: 978-3-96033-010-3

Weiterführende bibliografische Daten

Das Werk ist Teil der Reihe: BEEF!-Kochbuchreihe

Produktbeschreibung

Mehr als nur Carpaccio! Luftgetrocknetes, Fermentiertes, Geräuchertes, Gedörrtes - schalten Sie die Herdplatten aus, spülen Sie Omas Ein-machgläser durch, und räumen Sie Ihren Keller frei. Von Beef Jerky über Pancetta zu Kimchi und Fruchtleder, mit Fleisch und Pflanzen lassen sich Geschmackshöhepunkte (fast) für die Ewigkeit konservieren. Wie das alles geht und was dabei im Innersten passiert, erfahren Sie im sechsten BEEF!-Band. Ganz im Zeichen des ultimativen puren Geschmacks! Bisher in der Reihe erschienen: BEEF! STEAKS BEEF! GRILLEN BEEF! CRAFT BIER BEEF! WURST BEEF! NOSE TO TAIL

Autorinnen und Autoren

Produktsicherheit

Hersteller

Tre Torri Verlag GmbH

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