Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Frenzel | BEEF! HERZHAFT BACKEN | 1. Auflage | 2017 | beck-shop.de

Frenzel

BEEF! HERZHAFT BACKEN

Meisterstücke für Männer

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Ratgeber

Buch. Hardcover

2017

244 S. zahlreiche Farbfotos.

Tre Torri Verlag GmbH. ISBN 978-3-96033-011-0

Format (B x L): 22.2 x 28.7 cm

Gewicht: 1618 g

Das Werk ist Teil der Reihe: BEEF!-Kochbuchreihe

Produktbeschreibung

EINFACH MAL RICHTIG GEHEN LASSEN Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste? Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen. BEEF! HERZHAFT BACKEN - trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht¿s, nur Mut! Bisher in der Reihe erschienen: BEEF! STEAKS BEEF! GRILLEN BEEF! CRAFT BIER BEEF! WURST BEEF! NOSE TO TAIL BEEF! RAW

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