Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Fachkraft Küche. Koch/Köchin | 1. Auflage | 2022 | beck-shop.de

Fachkraft Küche. Koch/Köchin

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Ausbildung

Buch. Softcover

2022

138 S.

Barbara Budrich. ISBN 978-3-8474-2908-1

Format (B x L): 21 x 29,7 cm

Gewicht: 530 g

Das Werk ist Teil der Reihe: Ausbildung gestalten

Produktbeschreibung

Nachhaltiges Wirtschaften, vegane und vegetarische Ernährung sowie Personalführung spielen für Köche und Köchinnen eine immer größere Rolle. In die aktuelle Ausbildungsordnung wurden deshalb neue Inhalte integriert, die diese Umsetzungshilfe ausführlich erläutert. Auch der zweijährige Ausbildungsberuf Fachkraft Küche wird umfassend vorgestellt. Die Publikation liefert für beide Ausbildungsberufe Beispiele zur Umsetzung der Lernziele in die Praxis und gibt Informationen zum Rahmenlehrplan und zu den Prüfungen.
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