Ewerbeck

Vegan Know-how

Das ultimative Koch- und Backwissen mit über 70 Rezepten

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Ratgeber

Buch. Hardcover

2023

224 S. 200 Fotos.

GU. ISBN 978-3-8338-8420-7

Format (B x L): 19 x 24.5 cm

Gewicht: 830 g

Das Werk ist Teil der Reihe: GU Themenkochbuch Gesunde Küche Jeden-Tag-Küche

Produktbeschreibung

Cremig leichte Mousse au Chocolat, fluffiges Omelett, leckere Mayo, herzhaft würzige Röstaromen und tolles Gebäck - ganz ohne Tier: Zauberei ist in der veganen Küche nicht im Spiel, aber jede Menge nützliches und spannendes Kochwissen! Dr. Arne Ewerbeck, promovierter Physiker, Vegan-Experte und Kochschul-Inhaber bringt mit Vegan Know-how das gesammelte "Gewusst-wie!" der rein pflanzlichen Ernährung auf den neuesten Stand: Antworten auf die wichtigsten Fragen zur veganen Küche, dazu Tipps, Tricks und praktisches Hintergrundwissen, mit unterhaltsamen Aha-Effekten leicht und augenzwinkernd serviert. Vegan mit Spaß - damit gelingen Koch- und Backrezepte wie Spaghetti Carbonara, Burger oder Biskuit auch Ungeübten. Wissen macht Mmhhh!