Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Eva | Erbse | 1. Auflage | 2020 | beck-shop.de

Eva

Erbse

kleine gourmandise Nr. 32

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Ratgeber

Buch. Hardcover

2020

57 S. Strichzeichnungen von Linda Wolfsgruber.

Mandelbaum Verlag eG. ISBN 978-3-85476-874-6

Format (B x L): 11.6 x 19.7 cm

Gewicht: 146 g

Das Werk ist Teil der Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen

Produktbeschreibung

Die Erbse zählt zu den ältesten Kulturpflanzen, sie wird seit 10.000 Jahren angebaut. Mal galt sie als Fruchtbarkeitssymbol, mal als Totenspeise, sie war Soldatennahrung und königliches Festessen. Heute ist die eiweißreiche Hülsenfrucht gehypter Fleischersatz. Doch die Erbse kann mehr als nur ersetzen: Sie befriedigt den Gaumen durch Umamigeschmack und eignet sich aufgrund ihrer zarten Süße hervorragend für Desserts. Ob Erbsengrissini oder Erbsen-Zitronentiramisu, give peas a chance!

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