Erschienen: 10.12.2018 Abbildung von Erovic / Lercher | Geschmeidige Kost | 1. Auflage | 2018 | beck-shop.de

Erovic / Lercher / Braunstein

Geschmeidige Kost

Essen ohne Barriere

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Ratgeber

Buch

Buch

2018

180 S.

MANZ'sche Wien. ISBN 978-3-214-01487-2

Gewicht: 314 g

Das Werk ist Teil der Reihe: Ratgeber der MedUni Wien

Produktbeschreibung

Geschmeidige Kost ist nicht nur ein Thema für Babys und Kleinkinder sowie ältere Menschen, es gibt auch zahlreiche Erkrankungen, die mit Schluckstörungen assoziiert sind. Ungeeignetes, lieblos zubereitetes Essen macht für Betroffene die Nahrungsaufnahme zu einem Stressfaktor. Es gibt eine Alternative – die im wahrsten Sinne des Wortes „geschmeidige Kost“.

Das Prinzip ihrer richtigen Zubereitung besteht in der Verwendung der geeigneten Nahrungsbestandteile, Gewürze und Zutaten – von würzigen Gemüsesuppen bis hin zu fruchtigen Smoothies.

Zwei Experten und eine Betroffene präsentieren in diesem Buch das neuartige Ernährungskonzept. Zudem bieten sie Tipps und Tricks im richtigen Umgang mit Schluckstörungen.

Eine umfangreiche Rezeptsammlung komplettiert das Buch, das positive Emotionen zum Essen wecken und einen kompetenten Umgang mit der Einschränkung körperlicher Funktionen vermitteln möchte.

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