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Nahrungswelten transformieren
Nomos
ISBN 978-3-7560-3350-8
Standardpreis
Bibliografische Daten
Ausbildung
Buch. Softcover
2025
Umfang: 250 S.
Format (B x L): 15,3 x 22,7 cm
Verlag: Nomos
ISBN: 978-3-7560-3350-8
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: Agro-Food Studies; 1
Produktbeschreibung
Wie Menschen ihr Essen produzieren und konsumieren, steht zur Debatte. Industrialisierung und Globalisierung von Landwirtschaft und Ernährung erzeugen ökologische und soziale Probleme: Klimakrise, Artensterben, Tierleid, Lohndumping, Konzernmacht und viele weitere. Der Band diskutiert vergangene und gegenwärtige Transformationen des Agrar- und Ernährungssystems im Hinblick auf eine nachhaltige Zukunft. Neben Wissenschafter:innen verschiedener Fächer (Soziologie, Geographie, Geschichte, Ethnologie, Ökonomie usw.) kommen auch Vertreter:innen von Kunst und Zivilgesellschaft zu Wort. Im inter- und transdisziplinären Austausch erkunden sie alternative Wege abseits des Mainstreams.
Mit Beiträgen von
Christian Dürnberger Ulrich Ermann Franziskus Forster Ernst Langthaler Stefan Mann Marianne Penker Markus Schermer Sonja Stummerer Barbara Wittmann
Dieser Titel erscheint auch Open Access.
Mit Beiträgen von
Christian Dürnberger Ulrich Ermann Franziskus Forster Ernst Langthaler Stefan Mann Marianne Penker Markus Schermer Sonja Stummerer Barbara Wittmann
Dieser Titel erscheint auch Open Access.
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Nomos Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG
Waldseestr. 3-5
76530 Baden-Baden, Deutschland
nomos@nomos.de
www.nomos.de
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