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Zitrone
mandelbaums kleine gourmandisen
Mandelbaum Verlag eG
ISBN 978-3-85476-571-4
Standardpreis
Bibliografische Daten
Ratgeber
Buch. Hardcover
2018
Text und Illustrationen.
Umfang: 60 S.
Format (B x L): 11.6 x 19.5 cm
Gewicht: 155
Verlag: Mandelbaum Verlag eG
ISBN: 978-3-85476-571-4
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen
Produktbeschreibung
Die zur großen Familie der Rautengewächse zählende Zitrone stammt vermutlich aus Hinterindien. Schon Römer und Griechen kannten die Zitrone, so richtig populär wurde sie jedoch erst im 16. Jh. Zitronensaft würzt Saucen und Marinaden. An zartem Gemüse sowie Fisch und Krustentieren darf die Zitrone ebenso wenig fehlen, wie an Marmeladen, Gelees, Desserts und Obstsalaten sowie Mixgetränken. Dieses Buch zeigt die Zitrone aber auch als wandlungsfähigen kulinarischen Hauptdarsteller.
Autorinnen und Autoren
Produktsicherheit
Hersteller
Mandelbaum Verlag eG
Wipplingerstraße 23
1010 Wien, AT
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