Brücklmeier

Bier brauen

Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess. Komplett überarbeitet

sofort lieferbar!

Rezensionen ansehen

Standardpreis

49,95 €

Preisangaben inkl. MwSt. Abhängig von der Lieferadresse kann die MwSt. an der Kasse variieren. Weitere Informationen

auch verfügbar als eBook (PDF) für 41,99 €

Ratgeber

Buch. Hardcover

2022

512 S. 123 Farbfotos, 202 farbige Zeichnungen, 93 Tabellen.

Verlag Eugen Ulmer. ISBN 978-3-8186-0967-2

Format (B x L): 20.5 x 27.4 cm

Gewicht: 2000 g

Produktbeschreibung

Die Brau-Bibel: komplett überarbeitet, aktualisiert und erweitert. Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in der alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobby-Brauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung, Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Maßstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.