Breitwieser / Drischel / Fischer

Erlebnis Restaurant 1

Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

2. Auflage 2024

Trauner Verlag

ISBN 978-3-99151-280-6

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Bibliografische Daten

Ausbildung

Buch. Softcover

2. Auflage 2024. 2024

Umfang: 560 S.

Format (B x L): 20.8 x 29.3 cm

Gewicht: 1244

Verlag: Trauner Verlag

ISBN: 978-3-99151-280-6

Produktbeschreibung

Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, braucht es nicht nur fachliche Qualifikation, sondern auch Bewusstsein für den Umgang mit den Gästen und abteilungsübergreifende Kommunikationskompetenz. Dieses Lehrwerk berücksichtigt diese Anforderungen und bietet zukünftigen Fachfrauen/Fachmännern für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie die Basis für den Einstieg in eine zunehmend globalisierte und digitalisierte Arbeitswelt.

Autorinnen und Autoren

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Hersteller

TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH

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4020 Linz, AT

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