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eBook
Hopfen
Vom Anbau bis zum Bier
Fachverlag Hans Carl
ISBN 978-3-418-00911-7
Standardpreis
Bibliografische Daten
eBook. PDF. Weiches DRM (Wasserzeichen)
2016
Umfang: 318 S.
Verlag: Fachverlag Hans Carl
ISBN: 978-3-418-00911-7
Weiterführende bibliografische Daten
Das Werk ist Teil der Reihe: BRAUWELT Wissen
Produktbeschreibung
Das Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten Bier werden vermittelt und in anschaulicher Weise dargestellt. Ein umfassendes und aktuelles Lehrbuch über alle relevanten Aspekte des Hopfens.
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Produktsicherheit
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Fachverlag Hans Carl
Andernacher Strasse 33a
90411 Nürnberg, DE
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