Grafik für das Drucken der Seite Abbildung von Becerril | Culinary Aspects of Ancient Rome | 1. Auflage | 2021 | beck-shop.de

Becerril

Culinary Aspects of Ancient Rome

Ars Cibaria

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Buch. Hardcover

2021

413 S.

In englischer Sprache

Cambridge Scholars Publishing. ISBN 978-1-5275-6152-6

Produktbeschreibung

This book provides a thrilling account of a thoughtful gastronomic journey through the Roman Empire. It reviews the role that food and its associated constituents had in the evolution of Roman, and highlights the cookery processes practised by both social elites and humble peasant and common households. The hypotheses and conclusions presented here shed light onto the significance that Ancient Romans attached to food, the banquet, and the simple daily act of sharing food, while the text also offers new research findings on recipes and cooking technologies that have passed unnoticed.
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