Avondo / Moretti

Il cibo dei contadini in Piemonte

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Bibliografische Daten

Buch. Softcover

2022

In italienischer Sprache

Umfang: 128 S.

Format (B x L): 17 x 24 cm

Gewicht: 360

ISBN: 9788880689874

Weiterführende bibliografische Daten

Das Werk ist Teil der Reihe: Priuli & Verlucca

Produktbeschreibung

Dal frumento alla castagna, dal vino al granoturco alla patata. I prodotti essenziali che per secoli hanno sfamato generazioni di famiglie contadine: la loro origine, la storia, le caratteristiche fondamentali, la filiera che percorrevano dal campo alla tavola. Ed ancora: gli attrezzi utili alla loro coltivazione, gli strumenti che ne permettevano la trasformazione e le patologie che derivavano dal loro consumo esclusivo. Un libro per conoscere e capire la storia degli alimenti che ancora oggi arricchiscono le nostre tavole. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.

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