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Handbuch Lebensmittelhygiene

Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen

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Vorteilspreis mit Aktualisierungsservice

112,43 €

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Bei einem auf bestimmte Zeit geschlossenen Vertrag über die fortlaufenden Aktualisierungen von Waren verlängert sich der Aktualisierungsservice automatisch um 6 oder 12 Monate, wenn er nicht von beiden Seiten mit einer Frist von 6 Wochen zum Laufzeitende schriftlich gekündigt wird. Bei einem Vertrag über die fortlaufenden Aktualisierungen auf unbestimmte Zeit kann der Kunde den Vertrag jederzeit kündigen.
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Normalpreis ohne Aktualisierungsservice

146,33 €

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Nachschlagewerk

Loseblatt. In 2 Ordnern

Loseblattwerk mit Aktualisierungen. 2016

Rund 2200 S. Mit 1 CD-ROM.

Behr's Verlag. ISBN 978-3-89947-194-6

Produktbeschreibung

Das „Handbuch Lebensmittelhygiene“ liefert Ihnen eine detaillierte und verständliche Darstellung aller Parameter, die die Lebensmittelhygiene beeinflussen.

Dazu zählen u. a. Verderbnis- und Krankheitserreger, Rückstände und Kontaminanten sowie Reinigungsund Desinfektionsmittel. Das Handbuch Lebensmittelhygiene ist Leitfaden und praxisnahes Nachschlagewerk in einem.