Alter / Kleer / Kley

Handbuch Lebensmittelhygiene

Praxisleitfaden mit wissenschaftlichen Grundlagen

Loseblattwerk mit Aktualisierungen

Behr's Verlag

ISBN 978-3-89947-194-6

Vorteilspreis mit Aktualisierungsservice

Bei einem auf bestimmte Zeit geschlossenen Vertrag über die fortlaufenden Aktualisierungen von Waren verlängert sich der Aktualisierungsservice automatisch um 6 oder 12 Monate, wenn er nicht von beiden Seiten mit einer Frist von 6 Wochen zum Laufzeitende schriftlich gekündigt wird. Bei einem Vertrag über die fortlaufenden Aktualisierungen auf unbestimmte Zeit kann der Kunde den Vertrag jederzeit kündigen.
Es fallen zusätzliche Versandkosten an.

138,57 €

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Bibliografische Daten

Nachschlagewerk

Loseblatt. In 3 Ordnern

Loseblattwerk mit Aktualisierungen. 2016

mit Newsservice und Onlinezugang.

Umfang: Rund 3000 S.

Verlag: Behr's Verlag

ISBN: 978-3-89947-194-6

Produktbeschreibung

Das „Handbuch Lebensmittelhygiene“ liefert Ihnen eine detaillierte und verständliche Darstellung aller Parameter, die die Lebensmittelhygiene beeinflussen.

Dazu zählen u. a. Verderbnis- und Krankheitserreger, Rückstände und Kontaminanten sowie Reinigungsund Desinfektionsmittel. Das Handbuch Lebensmittelhygiene ist Leitfaden und praxisnahes Nachschlagewerk in einem.

Autorinnen und Autoren

Produktsicherheit

Hersteller

Behr's GmbH

Averhoffstraße 10
22085 Hamburg, DE

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