Erschienen: 22.10.2014 Abbildung von Schütz | Konzil-Köche | 1. Auflage | 2014 | beck-shop.de

Schütz

Konzil-Köche

Gasthaus-Geschichten und Konzil-Gerichte

lieferbar, ca. 10 Tage

Buch. Hardcover

2014

160 S.

Gmeiner Verlag. ISBN 978-3-8392-1640-8

Format (B x L): 14.4 x 21.6 cm

Gewicht: 441 g

Das Werk ist Teil der Reihe: Regionalgeschichte im GMEINER-Verlag

Produktbeschreibung

Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise entführen. Achtzehn Konzil-Köche präsentieren Gerichte, die sie in Erinnerung an die Konzilszeit vor 600 Jahren zubereiten. Von wegen nur Otter oder Biberschwänze. Die Köche servierten schon damals feinste Kulinarik. Die Konzil-Köche heute zeigen, wie sich die Geschichte ihres Handwerks am Bodensee entwickelte und erzählen aus der Geschichte ihrer Gasthäuser. Kleine Anekdoten und Histörchen zeichnen ein anschauliches Bild der Häuser und der Wirte. Sie alle kochen an der kulinarischen Geschichte mit - die besten Köche in Konstanz, im Hegau und auf der Höri.

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