Erschienen: 31.03.2014 Abbildung von Schirrmeister | Bratwurst oder Lachsmousse? | 1. Auflage | 2014 | beck-shop.de

Schirrmeister

Bratwurst oder Lachsmousse?

Die Symbolik des Essens - Betrachtungen zur Esskultur

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1. Aufl.. 2014

230 S.

transcript. ISBN 978-3-8394-1563-4

Format (B x L): 14,8 x 22,5 cm

Gewicht: 363000 g

Das Werk ist Teil der Reihe: Kultur und soziale Praxis

Produktbeschreibung

Warum essen wir so, wie wir essen? Warum essen wir das, was wir essen? Und was bedeutet uns das?
Essen ist ein kultureller Seismograph - Claudia Schirrmeister verdeutlicht dies, indem sie aus kommunikationssoziologischer Perspektive die diversen symbolischen Bedeutungen des Essens als Handlung und als Gegenstand unter Rückgriff auf u.a. historische, gruppen- und geschlechtsspezifische Aspekte aufzeigt.
Die Zusammenführung unterschiedlicher Wissenschaftsbereiche und Perspektiven macht das anschaulich aufgebaute Buch auch für interessierte Leser_innen außerhalb der Wissenschaft zu einer lohnenswerten Lektüre.

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