Erschienen: 25.02.2019 Abbildung von Park / Kim | Food Tourism in Asia | 1. Auflage | 2019 | beck-shop.de

Park / Kim / Yeoman

Food Tourism in Asia

Fachbuch

Buch. Hardcover

1st ed. 2019. 2019

xv, 219 S. 41 s/w-Abbildungen, 25 Farbtabellen, Bibliographien.

In englischer Sprache

Springer. ISBN 9789811336232

Format (B x L): 15,5 x 23,5 cm

Gewicht: 524 g

Das Werk ist Teil der Reihe: Perspectives on Asian Tourism

Produktbeschreibung

This book draws together empirical research across a range of contemporary examples of food tourism phenomenon in Asia to provide a holistic picture of their role and influence. It encompasses case studies from around the pan-Asian region, including China, Japan, South Korea, Thailand, Singapore, Vietnam, and India. The book specifically focuses on and explicitly includes a variety of perspectives of non-Western and Asian research contexts of food tourism by bringing multidisciplinary approaches to food tourism research and wider evidence of food and tourism in Asia.

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