Erschienen: 20.09.2019 Abbildung von Närvänen / Mesiranta | Food Waste Management | 1. Auflage | 2019 | beck-shop.de

Närvänen / Mesiranta / Mattila / Heikkinen

Food Waste Management

Solving the Wicked Problem

lieferbar (3-5 Tage)

106,99 €

Preisangaben inkl. MwSt. Abhängig von der Lieferadresse kann die MwSt. an der Kasse variieren. Weitere Informationen

auch verfügbar als eBook (PDF) für 74.89 €

Fachbuch

Buch. Hardcover

1st ed. 2020. 2019

xxix, 455 S. 36 s/w-Abbildungen, 1 Farbabbildung, Bibliographien.

In englischer Sprache

Palgrave Macmillan. ISBN 978-3-030-20560-7

Format (B x L): 14,8 x 21 cm

Gewicht: 760 g

Produktbeschreibung

This book focuses on the crucial sustainability challenge of reducing food waste at the level of consumer-society. Providing an in-depth, research-based overview of the multifaceted problem, it considers environmental, economic, social and ethical factors. Perspectives included in the book address households, consumers, and organizations, and their role in reducing food waste. Rather than focusing upon the reasons for food waste itself, the chapters develop research-based solutions for the problem, providing a much-needed solution-orientated approach that takes multiple perspectives into account. Chapters 1, 2, 12 and 16 of this book are available open access under a CC BY 4.0 license at link.springer.com

Top-Produkte dieser Kategorie

Unsere Empfehlungen für Sie

Ihre zuletzt angesehenen Produkte

Autoren

  • Rezensionen

    Dieses Set enthält folgende Produkte:
      Auch in folgendem Set erhältlich:
      • nach oben

        Ihre Daten werden geladen ...