Erschienen: 30.03.2016 Abbildung von Kuhn | Wirtschaften | 1. Auflage | 2016 | beck-shop.de

Kuhn

Wirtschaften

13 Lebensgeschichten aus Zürcher Gaststuben

lieferbar, ca. 10 Tage

Buch. Hardcover

2016

229 S.

Limmat Verlag. ISBN 978-3-85791-794-3

Format (B x L): 12.3 x 19.3 cm

Gewicht: 354 g

Produktbeschreibung

«Wirtschaften» ist eine Hommage an Zürcher Gaststätten, die dem Zeitgeist ebenso trotzen wie der Heissluft von Marktstrategen und die über Jahrzehnte sich selbst treu geblieben sind. Das Buch porträtiert in Text und Bild langjährige Besitzer und Personal von dreizehn Wirtschaften mit Tradition. Die Auswahl der Beizen ist heterogen und subjektiv, aber alle bieten sie durch ihre Kon-tinuität ein Stück Heimat in der Stadt Zürich.

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