Das Balearen-Kochbuch

Die Seele der spanischen Mittelmeerinseln in einem Kochbuch Tauchen Sie ein in die authentische Küche der Balearen – mit diesem einzigartigen Kochbuch voller Rezepte, Geschichten und stimmungsvoller Bilder. Entdecken Sie die kulinarischen Schätze von Mallorca, Menorca, Ibiza und Formentera , was die Inselküchen einzigartig macht und was sie verbindet. Der renommierte Food-Autor Jeff Koehler führt durch die Küchen, Traditionen und Märkt e seiner Insel-Heimat, beschreibt und verwendet lokale Zutaten wie Sobrassada, Menorquinischen Käse und Mallorquinisches Paprikapulver, und erklärt grundlegende Techniken wie die Zubereitung eines perfekten sofregit oder einer krönenden picada . In Anekdoten, Fotos und 155 Gerichten erzählt er von uralten Rezepten, maurischen Einflüssen und den Trends der modernen Inselgastronomie. Was dieses Kochbuch besonders macht: Über 150 authentische Rezepte aus der balearischen Küche – von Vorspeisen bis zu Desserts Stimmungsvolle Rezept- und Landschaftsfotografien Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und Traditionen der Inseln Ideal für Urlaubserinnerungen, kulinarische Entdeckungen und als Geschenkidee Hochwertige Ausstattung mit Cover-Prägung und Lesebändchen Ob als leidenschaftliche Hobbyköchin oder als Liebhaber der Balearen – mit diesem Buch holen Sie sich die Aromen, Farben und Geschichten der Inseln in Ihre Küche. Jetzt entdecken und nachkochen – für mediterrane Lebensfreude zu Hause.