Erschienen: 23.08.2016 Abbildung von Kagan-Zur / Roth-Bejerano / Sitrit / Morte | Desert Truffles | Softcover reprint of the original 1st ed. 2014 | 2016

Kagan-Zur / Roth-Bejerano / Sitrit / Morte

Desert Truffles

Phylogeny, Physiology, Distribution and Domestication

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159,99 €

inkl. Mwst.

Softcover reprint of the original 1st ed. 2014 2016. Buch. ix, 397 S. 50 s/w-Abbildungen, 47 Farbabbildungen, Bibliographien. Softcover

Springer. ISBN 978-3-662-52276-9

Format (B x L): 15,5 x 23,5 cm

Gewicht: 623 g

In englischer Sprache

Das Werk ist Teil der Reihe: Soil Biology; 38

Produktbeschreibung

Desert truffles are found in every known desert, irrespective of the habitat – cool or hot, loamy or acidic, sandy or heavy soil – the only common condition seems to be a limited supply of water. In contrast to ‘true’ truffles, desert truffles have evolved over time in different families, mainly within the order Pezizales. While in some arid areas, desert truffles have been traditionally used as food, in most regions interest has only recently been increasing, and truffles are now treasured for their nutritional value, as an income source and for research.

This volume gives a comprehensive overview of the phylogeny, biology, mycorrhizal association, and distribution of desert truffles, their use, biochemical and medicinal properties, as well as their domestication and cultivation.

Gesamtwerk

Die 8. Auflage ist wieder auf sechs Bände angelegt. Darin finden sich übersichtlich und in systematischer Gliederung Vertragsmuster aus der Feder erfahrener Experten. Jedem dieser Muster folgen Anmerkungen, mit denen der dem Vertragsentwurf zu Grunde liegende Sachverhalt und die Gründe für die Wahl des spezifischen Formulars erläutert werden.

Autoren

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