Erschienen: 04.10.2021 Abbildung von Innerhofer | Know-how gluten free | 1. Auflage | 2021 | beck-shop.de

Innerhofer

Know-how gluten free

66 ricette per tutti i tipi di impasto: pasta, canederli, pane, torte, biscotti

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Ratgeber

Buch. Hardcover

2021

212 S. viele Fotos.

In italienischer Sprache

Edition Raetia. ISBN 9788872838105

Format (B x L): 18.9 x 24.2 cm

Gewicht: 908 g

Produktbeschreibung

Ruth Innerhofer apre il suo scrigno dei tesori: 66 ricette di impasti senza glutine per preparare non solo tante varietà di pane ma anche specialità altoatesine come tirtlen, krapfen e canederli, e italiane come pasta fresca all'uovo, pizza e ravioli. Ruth, celiaca lei stessa, ha scritto queste ricette dopo averle provate e riprovate, testandole e migliorandole negli anni nella cucina del suo hotel. Gli ingredienti che utilizza? Miglio, grano saraceno, teff, riso, mais e patate, tra gli altri.

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