Neu Erschienen: 07.10.2021 Abbildung von Ho / Yoshii | Functionality of Cyclodextrins in Encapsulation for Food Applications | 1. Auflage | 2021 | beck-shop.de

Ho / Yoshii / Terao / Bhandari

Functionality of Cyclodextrins in Encapsulation for Food Applications

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Fachbuch

Buch. Hardcover

1st ed. 2021. 2021

xi, 343 S. 64 Farbabbildungen, Bibliographien.

In englischer Sprache

Springer. ISBN 978-3-030-80055-0

Format (B x L): 15,5 x 23,5 cm

Gewicht: 691 g

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